Q_KSF 0001 S-2014 昆明穗丰食品厂 谷物碾磨粉
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.83 |
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页数： |
8 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-12 |
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ID 878 Q/KSF,云南省食品安全企业标准,Q/KSF 0001 S—2014,代替 Q/KSF 0001 S-2011,谷物碾磨粉,（备枭、ヌ“缁s -Rダ,I备案有效期:叁年,ル更君とヨ期ル，年3月シ日至“ん険か,’「以/イ i,2014-04- 12 发布2014-04- 22 实施,昆明穗丰食品厂 发布,Q/KSF 0001 S—2014,ヽ イ —1,刖 百,我厂生产的谷物碾磨粉,是以糯米、釉米、黄豆、豌豆、玉米、苦养为原料,经碾磨、制浆或不制,浆、干燥或不干燥、添加或不添加膨松剂、包装制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民,共和国食品安全法》的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据,本标准安全性指标按照GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2011《食,品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,制定,其余指标根据《其他粮食加工品生产许可证审查细则（2006版）》及产品实际制定,本标准代替Q/KSF 0001 S-201I《谷物碾磨粉》,本标准与Q/KSF 0001 S-2011相比,主要变化如ド:,——理化指标增加了 “铭”、“赭曲霉毒素A”、“脱氧雪腐镰刀烯醇”、“玉米赤霉烯酮”,本标准由昆明穗丰食品厂提出并起草,本标准主要起草人:郭翼敏、蔡红蕾,I,Q/KSF 0001 S—2014,谷物碾磨粉,1范围,本标准规定了谷物碾磨粉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,本标准适用于以糯米、袖米、黄豆、豌豆、玉米、苦养为原料,经碾磨、制浆或不制浆、干燥或不,干燥、包装而成的谷物碾磨粉,2规范性引用文件,ド列文件对于本文件的应用是必不］,凡是不注日期的引用文件,其最新やI,ザ南。凡是注日期的引电文件,仅所注日期的版本适用于本文,本（包括所有的套改単）越用于本文件,GB" 191,GB 1352,GB 1353,GB 1354,GB 1887,GB 2760,GB 2763,包装储运图示标志j 大豆 f,玉米 ノ,大米 ,食品添加剂碳迪钠,食品安全国家拠食品抹加剂使M石耀,豕准食品’,食品安全国家,..一,食品安全国家标准ャ水分的應,和无机輔M测定コ＞,GB 5009.12食品安全国彖标准 食ゆ铅的i既,上有机汞的、険UJ 斂药多组分治留量的孤,GB 5009.3,GB/T 5009.11 食品中总,GB/T 5009.15,GB/T 5009.17,GB/T 5009.19,GB" 5009.27,GBrr5009.no,GB/T 5009.123,GB" 5009.209,食品中镉的、;,食品中总汞,食品中有机,食品中苯并回飕J测定 （、 /,植物性食品中馬浄酯、鼠戊菊露海贏菊!義留量的测定,食品中铭的测定、^ ク^^,谷物中玉米赤霉烯定一.,GBAT 5505粮油检验灰分测定法,GB“ 5507,GBb 5508,GB“ 5509,GB" 5510,粮油检验粉类粗细度测定,粮油检验粉类粮食含砂量测定,粮油检验粉类磁性金属物测定,粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定,GB 5749生活饮用水卫生标准,GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB/T 10458 养麦,GB/T 10460 豌豆,GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卩生规范,1,Q/KSF 0001 S—2014,GBT 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法,GB/T 19649粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱ー质谱法,GB/T 23502食品中赭曲毒毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法,GB T 23503食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法,GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局75号令(2005) 《定量包装商品计量监督管理办法》,3术语和定义,ド列术语和定义适用于本标准,3. 1食用米粉,分为食用米粉和自发食用米粉。食用卷给包落汤圆粉、飴ぐ,是分别以糯米、制!米为原料,经水,磨制浆、脱水干燥加工制成的粉末状粮食赢;自发食用类粉@食米粉为主要原料，,按ー定比例添加,膨松剂精制成的粉末状非即食类食ワ/ ヾ\,以大豆为原料,经粉碎、烘ん不烘烤.制あ急なな続丒黄豆粉,33玉米粉 / / N,分为玉米粉和自发玉米粉。k米粉是ル玉米粉臬需料、關口米粉和黄豆粉,经混合加,「制成的粉末状非即食类食品:旭发玉米キ是以玉米粉为主要原格、按一定枷添加膨松剂制成的粉末,状非即食类食品。 I \ I /I,3.4 苦养粉0,分为苦养粉和自发苦养粉一,发苦养粉是以苦养粉为主要原料,制成的粉末状非即食类食品;自,や非即食类食品,3.5 豌豆粉 、 r \ Z,以豌豆为原料,经粉碎加工制成的や伏非即食类食耳ッ/,4产品分类 1,根据使用原料的不同分为:食用米粉、黄豆粉、玉米粉、苦养粉、豌豆粉,5技术要求,5. 1原辅料要求,5. 1. 1釉米、糯米:应符合GB 1354的规定,5. 1.2大豆:应符合GB 1352的规定,5. 1.3正米：应符合GB 1353的规定,2,Q/KSF 0001 S—2014,5. 1.4养麦:应符合GB/T 10458的规定,5. 1.5 豌豆:应符合GB/T 10460的规定,5. 1.6膨松剂:应符合GB 1887的规定,5. 1.7生产加工用水……
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